La fonction achat est devenue un levier stratégique majeur pour les grandes entreprises. Loin de se limiter à la simple négociation de prix, elle intervient aujourd’hui dans la performance globale de l’organisation : réduction des coûts, maîtrise des risques, innovation, développement durable. Pour atteindre ces objectifs, les grandes entreprises structurent leur politique d’achat autour de processus rigoureux, d’outils performants et de stratégies alignées sur les priorités de l’entreprise. Dans cet article, nous verrons comment les grandes structures organisent, déploient et optimisent leur politique d’achat pour en faire un véritable moteur de compétitivité.
Une organisation structurée autour d’un pilotage centralisé
La direction des achats au cœur de la stratégie
Dans les grands groupes, la fonction achat est pilotée par une direction dédiée, rattachée à la direction générale ou à la direction financière. Elle a pour rôle :
- De définir la stratégie globale d’achat
- D’élaborer des politiques et procédures communes à l’ensemble des entités
- De piloter les grands appels d’offres et négociations stratégiques
Cette organisation centralisée permet une meilleure coordination, une mutualisation des besoins et une visibilité accrue sur la performance achat.
Un rôle clé dans la maîtrise des coûts et des risques
La politique d’achat est conçue pour :
- Réduire les dépenses tout en garantissant la qualité
- Identifier et anticiper les risques fournisseurs (dépendance, conformité, éthique…)
- Sécuriser les approvisionnements critiques
L’intervention d’un consultant achat peut s’avérer précieuse pour accompagner les grandes entreprises dans la définition ou l’optimisation de leur stratégie, en apportant expertise, benchmark sectoriel et méthodologie.
Des processus d’achat rigoureux et performants
1. Une segmentation stratégique des achats
Les achats sont classés en familles, en fonction :
- Du type de produit ou service (matières premières, IT, prestations intellectuelles…)
- Du niveau de risque associé
- De leur impact sur la chaîne de valeur
Cette cartographie permet de définir des stratégies adaptées à chaque catégorie d’achat.
2. Une procédure d’achat standardisée
Les grandes entreprises déploient des processus clairs, documentés et suivis, incluant :
- L’expression du besoin par les services internes
- La consultation et la sélection des fournisseurs
- La contractualisation et le suivi de la performance
Chaque étape est encadrée par des outils, des indicateurs et des contrôles internes pour garantir conformité, transparence et efficacité.
3. Des outils numériques pour automatiser et piloter
L’usage des plateformes e-achats, des ERP (SAP, Oracle…), ou de solutions SaaS (Coupa, Ivalua…) permet de :
- Dématérialiser les appels d’offres et les commandes
- Suivre les dépenses en temps réel
- Évaluer les fournisseurs de manière objective et continue
Ces outils facilitent également la mise en conformité avec les exigences réglementaires (devoir de vigilance, traçabilité, etc.).
L’intégration des enjeux RSE et innovation
1. Des achats responsables et durables
Les grandes entreprises intègrent de plus en plus des critères RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) dans leur politique d’achat. Cela se traduit par :
- L’intégration de clauses environnementales et sociales dans les contrats
- Le recours à des fournisseurs locaux ou issus de l’économie sociale et solidaire
- L’évaluation de l’empreinte carbone des produits ou services achetés
2. Le soutien à l’innovation fournisseurs
Les directions achats jouent un rôle d’accélérateur d’innovation en :
- Identifiant des start-ups ou fournisseurs innovants
- Mettant en place des processus de sourcing collaboratif
- Développant des partenariats long terme avec les fournisseurs clés
Cette démarche permet de faire émerger des solutions différenciantes qui renforcent la compétitivité de l’entreprise.
3. L’alignement avec la stratégie globale de l’entreprise
Les objectifs de la politique d’achat sont alignés avec :
- Les priorités stratégiques (croissance, diversification, digitalisation…)
- Les exigences des clients (qualité, délais, éthique…)
- Les engagements institutionnels (normes ISO, objectifs de développement durable…)
Les compétences clés au service de la fonction achat
Pour les acheteurs stratégiques :
- Capacité d’analyse économique et financière
- Compétence en négociation et en gestion de contrats complexes
- Maîtrise des outils numériques et du pilotage de la performance
Pour les responsables achat :
- Leadership et coordination de projets transverses
- Vision stratégique et capacité à gérer des portefeuilles d’achat
- Connaissance fine du marché fournisseur
Pour les experts spécialisés :
- Expertise sectorielle ou technique (énergie, IT, BTP…)
- Connaissances réglementaires (douanes, conformité, RSE…)
- Capacité à innover et à proposer de nouveaux modèles de collaboration
Le pilotage de la politique d’achat dans les grandes entreprises est une fonction stratégique à forte valeur ajoutée. Il repose sur une organisation structurée, des outils performants, une vision orientée résultat et un alignement avec les enjeux économiques, environnementaux et sociétaux. En optimisant leurs achats, les grands groupes gagnent en compétitivité, en agilité et en impact…
